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海参发泡时如何鉴别海参质量?

时间:2018-02-08 10:34   作者:bianji 点击:
  一般来说,淡干海参发到两倍的长度是没问题的,如果海参无论怎么发都只能发到1.5倍不到,那很有可能就是海参的质量有问题;消费者通过外观很难判断的海参产品主要有糖干海参、假淡干海参、盐干海参等,尤以假淡干通过干海参辨别比较难,但是假淡干海参基本都发不大; 另外,冻干海参由于加工工艺与淡干海参不同,一般只能发到1.5倍左右,但可即泡即食,食用方便。一般年头比较短的激素喂养大的海参发泡后口感偏软,无筋道。
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