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鲜海参和干海参对比优劣

时间:2018-01-13 09:08   作者:admin 点击:
  虽然干海参是脱水处理新鲜海参,但是这两种海参目前占据市场份额基本上是相同的,因为海参的两种类型的选择,每种都有自己的优点,应该选择根据自己的需要,比较新鲜的海参和干海参的优点有一些缺点。
 
  从价格的角度来看:因为鲜海参的重量在干海参的十倍以上,干海参价格肯定会比新鲜海参价格高,并且需要花费一定的人力在这个过程中,便是如此,干海参价格走高。
 
  从营养价值的角度来看:从这个角度来看,事实上,新鲜海参的营养价值比较高,因为新鲜海参更好的保护了海参的营养价值,而且没有像干海参一样在加工的过程中或多或少会损失海参的营养成分。
 
  在保存时间方面,因为干海参完全脱水,可以更好的保存,这是新鲜海参无法比拟的。
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