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鲜海参有哪些处理方法

时间:2018-01-12 11:18   作者:admin 点击:
  因为现在的人们对于海参的理解越来越深刻了,海参的销售也越来越广发,在我国渤海的很多地区,许多大大小小的企业在从事海参的养殖、加工、销售等工作,如今市场上的海参主要存在鲜海参和干海参两种,鲜海参等于指保持了海参的鲜活状况,海参彻底是稀疏的状况,而干海参指的是对鲜海参实行了脱水的措置,以此来延伸海参的保质期,然则因为干海参在食用前需要举行一个泡发的工作,并且这个工作的程序相对来说较为复杂,因此导致很多人不愿意去买干海参,更多老百姓更喜欢去购买鲜海参,这类海参在营养和食用方面都更胜一筹,然则鲜海参却面临一个颇为严重的问题,那就是关于海参的保险问题,因为就需要对鲜海参保鲜,下面就来介绍一下鲜海参的处理方法
 
  
 
  活海参最多见的一种方法——高压处理
 
  步调一:将海参放进蛋清、白糖、淀粉进行搅拌,时辰为一分钟,时间不宜太长,因为会破坏海参,然后洗清洁海参轮廓的污渍。
 
  步调二:然后将海参放进开水中过一下,必须要快,大概时间在两分钟左右
 
  步调三:将海参放在高压锅内,放进高汤等调料,然后烧开,然后再用小火压一下,然后让海参天然晾干。
 
  步调四:将海参放在净水中清洗,然后放在冰箱中冻一段时辰,无非要常常换水,然后便可以直接用了。
 
  活海参最有效的一种方法——盐渍法
 
  步调一:将海参清洗清洁,清洗掉海参的内部组织,然后放在开水中过五分钟。
 
  步调二:将海参放在保鲜盒中,参体表面涂抹大量精盐,然后放到冰箱中冷藏。
 
  步调三:三天以后,然后将海参煮一下。
 
  步调四:然后将海参放在低温水中,洗掉落上面的盐分,然后放在开水中加热一会,直到海参收缩到足够小
 
  步调五:再持续用小火加暖,时辰为一刻钟便可以了。
 
  步调六:然后将海参放在冰块的凉水中,三天往后便可以吃了。
 
  
 
  活海参最简易的一种处理方法——米汤处理法
 
  步调一:将海参放在已烧开的淘米水中过一下,必定要快速的捞起来。
 
  步调二:将海参的内脏清洗清洁。
 
  步调三:然后将海参持续放在烧开的淘米水中,然乎捞起来天然晾干往后便可以吃了。
 
  活海参处理方法——傻瓜法
 
  步调一:将活海参切开,然后清洗掉落里面的脏东西,然后用净水冲刷清洁。
 
  步调二:然后烧开水,水开往后放进海参,用筷子夹住海参在里面搅拌一下,然后将海参放在砂锅中。
 
  步调三:将砂锅盖上盖子,焖几分钟。
 
  步调四:将海参放进冰水中,时辰为二特殊颇为钟左右,然后便可以直接利用了。
 
  不管哪种海参处理方法,都有它的优点,选择一个让自己喜欢的处理方法,更好的享受海参这种食物给大家带来的乐趣吧
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