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吃海参为什么吃有机的?

时间:2018-01-13 10:28   作者:admin 点击:
  海参作为一种滋补的佳品有着悠久的历史,随着海参价值知识的了解普及,越来越多的人选择食用海参。但由于近几年海洋污染加剧,食品安全事件频发,“有机”这个概念开始被广泛关注,有机海参也因此火了。
 
  然而,到底什么样的海参才算的上有机海参?有机海参与普通海参到底有什么不同呢?下面,就听小编娓娓道来:
 
  什么样的海参才是有机海参?
 
  有机海参是指生长环境无污染、纯自然生长、加工无添加、无农药、重金属残留,最终通过国家有机食品认证的海参。
 
  有机海参与普通海参到底有什么不同?
 
  首先,普通海参多为浅海围堰养殖,水域相对封闭且易受污染,所以,养殖过程中通常会根据海参生长情况定期投放药物预防病害,所以存在较大的安全隐患。而有机海参则被散养在无污染的优质深海,生长过程没有任何人工干预,完全依靠海参自然生长,所以与普通海参相比,有机海参食用起来更加安全可靠。
 
  其次,普通海参生长的区域海水较浅,光照充足,养殖密度较大,海参活动较少,并且人为投放含一定激素的饲料喂养,所以海参生长较快,养殖周期一般在2年以内即可面市。而有机海参则以海藻及海底微生物为食,纯天然生长。并且深海水温低,光照少,海参一年需要在夏季、冬季进行两次休眠,生长非常缓慢,一般需要3年以上才能捕捞。但漫长的生长让有机海参体内积存了更多的活性物质和营养,所以在营养价值上有机海参远胜普通海参。
 
  由于投资较大,生长周期长,有机海参产量相对有限,目前只有几家大型上市公司有实力运作此类养殖方式。
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